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    2015/12/22 17:42:44   如何鉴别白茶好坏
         白茶粗看干茶，条索蓬松，玉白豪显。白茶被采茶娘子们摘进竹篓，经过摊青、杀青、理条和烘干就成了安吉白茶。 我与白茶的缘分开始于三年之前。当时我在宋园买龙井，没有找到合适的，卖茶人给我推荐了白茶。粗看干茶，条索蓬松，玉白豪显。我看惯了扁平状的龙井，蜷曲状的碧螺春，乍看这样娇嫩的茶英，真有些好奇。冲出一泡....[阅读全文]
    2015/12/22 17:41:50   淡而不寡是安吉白茶特有味道
         有人说，安吉白茶太淡，殊不知，淡而不寡正是安吉白茶特有的味道。对于专业事茶人钱群英来说，能品上一杯上好的安吉白茶，要的不光是天时地利人和，更要那一份淡雅的心境。 喝上一杯上好的安吉白茶并非一件易事，好茶、好水、好器具更要有好心情。 为突出安吉白茶“形似凤羽、色如玉霜、叶白筋翠、香如蕙兰....[阅读全文]
    2015/12/17 20:41:33   闽茶世界行，新丝路新机遇——品品香董事长林健携白茶走进柬埔寨
         2015年12月14日，由福建日报报业集团、海峡两岸茶业交流协会等单位主办，《茶道》杂志社、《闽声》杂志社承办的“闽茶世界行”活动柬埔寨站在柬埔寨首都金边正式启动。这是继去年9月“闽茶世界行”欧洲站后的第三站，品品香林健董事长出席启动仪式。 林健董事长参加“闽茶世界行”（柬埔寨站）启动仪式 林健董事长与刘雷立会长签署合作协议 林健董事长向刘雷立会长赠茶 14日上午，“闽茶世界行”柬埔寨站启动仪式暨《闽声》杂志柬埔寨落地发行会在柬埔寨福建会馆举行，《茶道》、《闽声》杂志社长梅晓敏、副社长陈晓虹、柬埔寨王国福建商会会长刘雷立、福建品品香茶业有限公司董事长林健、北京品品....[阅读全文]
    2015/12/17 20:34:52   湖州安吉白茶以高价远销德国茶叶加盟
        最近，由湖州嘉盛茶叶有限公司生产的65箱安吉白茶经入境检验局检查合格，并成功以5.85万美元的高价被运往德国。 据了解，“嘉盛茶业”是一家以出口欧盟、日本为主的茶叶企业，由于欧盟一直以来对茶叶的安全标准要求较高，我国生产的名优茶往往很难符合欧盟法规的要求，使得安吉白茶都未能跨出国门。 “早在2012年，我们就开始向客户寄安吉白茶的样品，但无奈国际市场对价格非常敏感，由于长期接受的是低价茶，即使传统名茶“龙井”外销也以单价每千克二三十美元的为主，对于价格在每千克50美元以上的茶，在国外看来就是天价。”“嘉盛茶业”的负责人介绍，正宗安吉白茶的价格，加上要符合欧盟标准，至少在每千克80美元以上。结....[阅读全文]
    2015/12/14 13:48:41   夏天常喝白茶减少中暑
         茶叶按发酵度与制作方法的不同，分为白茶、红茶、绿茶、乌龙茶等类型，而这其中白茶由于制作工艺简单，保留了茶叶中的更多营养成分。 在国内，白茶不如绿茶、乌龙茶等更为常见，不过，也有银针白毫、白牡丹等不同的品种。专家指出，所谓白茶，是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外....[阅读全文]
    2015/2/4 21:02:41   白茶逆势扩张
         2012年底，济南茶叶市场有茶商开始尝试着经营福鼎白茶，2013年间，越来越多的经销商店里都出现了福鼎白茶，并有部分商家开始把福鼎白茶当做店里的主营茶品。2014年，主营福鼎白茶的茶商越开越多，市场上掀起一股白茶风。很多人把白茶从默默无闻到逆势扩张的变化解释为：其他茶类都流行过了，现在轮到了白茶。事实真的如此吗？ 品品香白茶济南经销商陈慧恩告诉记者，白茶具有三抗（抗辐射、抗氧化、抗肿瘤）三降（降血压、降血脂、降血糖）之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。现代人生活条件好了，越来越注重保健养生，所以越来越多的茶客选择白茶“白茶具有消炎杀菌的显著功效，....[阅读全文]
    2015/2/4 15:06:32   老白茶的冲泡技巧
         盖碗泡法 1.投茶：依盖碗容量大小而定，一般投茶量为盖碗容量的1/3,宁少勿多，少了可通过控制注水量来掌握浓度，多了则很难，也品不出什么色香味。 2.洗茶：即醒茶，又称温润泡。我们说，茶叶未冲泡之前是“睡着”的，我们要让它接下来有好的状态、好的口感，那么醒茶很关键：不提倡用太滚的水对着茶叶猛冲，而应用”润“的手法把茶叶慢慢唤醒。 3.冲泡：这时水温宜高，也即刚沸腾过的;手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。 4.出汤：出汤要注意把握两点:1)时间，第一泡出汤快慢看醒茶程度，醒茶充分则注完水后停留5秒即可出汤;醒茶不充....[阅读全文]
    2015/2/2 11:01:44   白茶的储存方式
         第一种：白茶放罐子里储存 茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。 第二种：木炭储藏法 取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，在密封坛口，木炭应每个月换一次。 第三种：冷藏储藏法 将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好，将其放在冰箱内储藏，温度最好为5°。 第四种：暖水瓶储藏法 将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可。 第五种：白茶要低温、避光贮藏 因为，在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速，光照使茶叶内含成分发生光化学....[阅读全文]
    2014/12/15 13:33:11   全国茶标委白茶工作组首届四次会议在福鼎市召开
         本年福鼎白茶产量估计达0.78万吨，产值12.8亿元 本报讯（廖诗雄）12月9日，全国茶叶标准化技巧委员会白茶工作组首届四次会议在我市召开。会议审议了《福鼎市茶家当成长筹划》、审议《白茶工作组年度工作申报》，评论辩论了“白茶”、“白茶加工技巧规范”及“白茶冲泡与品鉴”标准草案等事项。市人大常委会主任、茶业成长引导小组组长陈兴华主持会议。全国茶叶标准化技巧委员会副主任委员张士康、全国茶叶标准化技巧委员会秘书长翁昆，宁德市引导黄建龙，市引导刘学斌、郭如盾吴祖霖、张德志以及白茶工作组的全部成员及我市龙头茶企负责人等出席会议。 当天上午，市人大主任陈兴华致迎接词。茶标委副主任委员、中茶院....[阅读全文]
    2014/12/9 10:08:08   福鼎90家白茶企业签署承诺书茶叶加盟坚守质量安全线茶叶加盟
         关键字：福鼎白茶 白茶 福鼎 　 中华茶叶购物网福鼎8月10日讯 近日，90家福鼎白茶地理标志商标授权企业共同签署《质量安全诚信自律承诺书》，向社会作出公开承诺，以“八不”自律，守住福鼎白茶质量安全线。 这“八不”自律为：一不使用高毒、高残留农药和所有茶叶禁用农药，拒收农残超标茶青和茶叶；二不把茶叶直接落地晾晒；三不掺假掺杂，以次充好；不生产经营变质、过期、混有可能危害人体健康的异物或违禁物质；四不仿冒他人注册商标生产经营茶叶；不伪造茶叶产地或冒用他人厂名、厂址；不使用不符合标准的福鼎白茶通用包装；五不伪造或冒用食品生产许可标志，不向他人转让、出售、馈赠使用商标标识；六不违规生产加工....[阅读全文]
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